Fior di latte, flor de leche. Asi se llama a la mozzarella que se elabora
en la region de la Puglia. En nuestro pais tambien se la conoce como
“Polpeta”. Es un queso suave, con sabor a leche fresca, de pasta hilada,
de forma esferica. Es ideal para gratinar, escencial para ser usado en la
pizza marguerita. El peso mas comun es de 140 gramos aproximado.
Y se recomienda retirar del refrigerador algunas horas antes de
consumirla.
Presentacion: 140 gr en Pote, Doy pack de 300gr y 900 gr.
